S-棕榈酰位点鉴定

棕榈酸（C16:0）是长链饱和脂肪酸，各种脂类的重要组分在细胞膜形成，信号传导和能量储存中扮演重要角色。然而棕榈酰链可以连接在蛋白上，此称之为蛋白棕榈酰化（S-棕榈酰化），这种修饰影响蛋白的定位和功能。在人体中棕榈酸是通过脂肪重新合成中产生，此过程主要发生在脂肪细胞，肝脏细胞和乳腺细胞中。棕榈酸被用来磷脂和鞘脂的合成，通常是经过其他脂肪酸（例如，硬脂酸和油酸）的延伸或者脱保和处理，有些可以通过酯化生成甘油三酯储存脂质。蛋白棕榈酰化在蛋白结构和功能中起重要作用，和其他脂质修饰不同，蛋白棕榈酰化是高度动态的，棕榈酰化和去棕榈酰化循环调控着蛋白的功能和定位。

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S-棕榈酰化是一种重要的蛋白翻译后修饰，通常棕榈酰通过形成硫酯键链接在蛋白的半胱氨酸残基上，例如下表1，S-棕榈酰化是一种特殊的蛋白S-酰基化，并且类似于其他可逆的蛋白翻译后修饰，包括磷酸化和乙酰化，S-棕榈酰化的发生会影响蛋白结构和功能。

除了S-酰基化，也有少数棕榈酰盐能够连接到其他各种氨基酸的氨基集团上（例如，甘氨酸，半胱氨酸，赖氨酸）形成N-棕榈酰化或者在丝氨酸和苏氨酸的羟基集团形成O-棕榈酰化（如下表1）。伴随着S-棕榈酰化发生的过程中，也会有其他脂肪酸修饰发生，例如N-和O-酰基化。N端发生酰基化作用的比如说N-豆蔻酰化(N- myristoylation)，这种修饰经常发生在细胞膜外围锚定的蛋白。S-异戊二烯化(S- prenylation)是另外一种常见的脂化作用，赋予蛋白疏水的性质并使其与细胞膜结合。